如何挑选普洱熟茶?
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如何挑选普洱熟茶?

  鉴别一款普洱熟茶,首先从其气味上辨别。好的茶品没有异味,拿至鼻口轻轻嗅闻,荡出一股熟香为佳。 

  开云足球app下载官网最新版 容易吸附其他异味,有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来,这样就会降低茶品的层次。早年,一些开云足球app下载官网最新版 给人留下霉味、怪味等印象,都是与仓储不当有关。
  辨别普洱熟茶的另一种方式是观汤色,茶汤里沉淀的杂质少,呈现清澈的酒红色者为佳。
  一般普洱熟茶在冲泡时,杯底都会有些沉淀物。例如碎叶、叶背绒毛等等,这是正常现象。但是如果放置一段时间后,沉淀出过多的杂质,而且汤色长时间处于浑浊状态,那么就要特别注意了。

  鉴别一款普洱熟茶的好坏,最终还是要品辨。熟茶没有生茶那么甘洌苦涩,也没有苦后回甘等那么多概念,讲究入口甘滑,香甜润喉。
  虽然,细微口感随个人喜好而有不同,但如果茶汤入口后,觉得水性生硬或淡而无味,或干涩锁喉等,那么无论这款茶如何标榜其出身,都不能算是好茶品。
  在此特别提醒茶友们:由于普洱熟茶是渥堆发酵,在渥堆的过程中,茶叶处在温湿的环境中,比较容易滋生细菌。

  因此,茶厂渥堆发酵的车间卫生条件,也是决定普洱熟茶品质的关键。由于渥堆发酵缺乏一套科学客观的标准工序,而随着开云足球app下载官网最新版 消费市场的逐步扩大,少部分小型茶厂的卫生条件和硬件设施都不尽理想,所以大厂熟茶的整体品质相对来说也更有保障。
  好在近几年云南大多数茶厂的卫生条件开始大幅度改善,发酵工艺也日益成熟,好喝的熟茶越来越多,茶友们在购买时仔细辨别和挑选即可。(文来源:说茶网;图来源:开云娱乐官网下载 图库)


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